Những mẫu thiết kế logo quán cà phê hot nhất hiện nay
18/11/2022
Gợi ý thiết kế quán cà phê không gian nhỏ độc đáo
20/11/2022
Với nhịp sống hối hả và đông đúc ở các đô thị lớn, mô hình kinh doanh quán cà phê vỉa hè có tiềm năng rất lớn để phát triển với nhiều ưu thế. Tuy nhiên, không phải chỉ cần đặt bàn ghế ra vỉa hè là đã hình thành một quán cà phê mà còn phải phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác. Bài viết dưới đây của DHouse sẽ giúp bạn hiểu rõ mô hình kinh doanh này và một số lưu ý khi thiết kế quán cà phê vỉa hè để thu hút khách hàng.
I.Các ưu thế của việc kinh doanh mô hình cafe vỉa hè
Uống cà phê là đặc trưng và là thói quen của hầu hết người Việt Nam, các bạn có thể bắt gặp các quán cà phê ở bất cứ đâu, bất cứ khi nào trên đường phố hiện tại. Người dân Việt Nam thường không cần không gian quá cầu kỳ để uống cà phê mà cần sự thoáng đãng, thoải mái và có thể vừa nhâm nhi vừa nhìn ngắm phố phường. Đó cũng là lý do mà mô hình kinh doanh quán cà phê vỉa hè cực hút khách hiện nay.
Khác với những mô hình kinh doanh khác, cà phê vỉa hè đang được người kinh doanh lựa chọn với những ưu thế sau:
1. Chi phí đầu tư thấp
Nếu như đối với những mô hình kinh doanh khác, bạn cần phải mất một khoản lớn để đầu tư về mặt bằng ở những nơi “đắc địa” với số vốn phải hơn 100 triệu, còn với mô hình kinh doanh quán cà phê vỉa hè, bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 30 triệu là đã có thể mở một quán cà phê vỉa hè cho riêng mình.
2. Tiếp cận đa dạng các đối tượng khách hàng
Với mô hình kinh doanh quán cà phê vỉa hè, bạn có thể tiếp cận với rất nhiều đối tượng khách hàng mà không bị giới hạn độ tuổi, giới tính, nghề nghiệp, thu nhập. Bạn cũng dễ “chiều khách” hơn vì họ không đòi hỏi quá cao về hình thức và dịch vụ, chỉ cần đồ uống ngon, không gian thoáng mát là bạn có thể thu hút và giữ chân họ.
Quán cà phê vỉa hè không bị giới hạn đối tượng khách hàng
3. Thời gian hoàn vốn nhanh
Chi phí đầu tư thấp, không bị giới hạn đối tượng khách hàng, trong quá trình hoạt động cũng không tốn quá nhiều chi phí duy trì: điện, nước, Internet. Vì vậy thời gian hoàn vốn của mô hình kinh doanh này cũng rất nhanh, thường chỉ từ 1 – 3 tháng là bạn đã có thể hoàn vốn.
4. Vận hành đơn giản
Việc vận hành, duy trì và phát triển quán theo mô hình này không quá phức tạp như kinh doanh các mô hình khác. Người quản lý cũng không cần có kinh nghiệm quá nhiều trong lĩnh vực F&B, không cần quá nhanh nhạy trong việc bắt trend đồ uống hay marketing, chỉ cần chọn menu đồ uống đơn giản: cà phê, nước ép…
Menu đồ uống đơn giản với cà phê, nước ép…
5. Mô hình kinh doanh không bị lỗi thời
Nếu đầu tư vào các mô hình kinh doanh khác, bạn phải đối diện với việc mô hình đó lỗi thời và không còn thu hút khách hàng, còn đối với việc kinh doanh quán cà phê vỉa hè bạn không cần phải lo lắng vì vấn đề đó vì văn hóa uống cà phê của người Việt Nam đã tồn tại rất lâu và trở thành nếp sống hàng ngày.
II. Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cà phê vỉa hè đẹp và đông khách
Tuy không phải đầu tư quá nhiều về hình thức nhưng nếu để ý những điều nhỏ sau đây khi thiết kế quán cà phê vỉa hè sẽ giúp quán bạn thu hút khách hàng tốt hơn.
1. Lựa chọn địa điểm
Phân khúc khách hàng của quán cà phê vỉa hè là học sinh, sinh viên hay người có thu nhập trung bình, khi xác định được đối tượng khách hàng bạn sẽ xác định được vị trí mở quán.
Địa điểm mở quán cà phê vỉa hè phải đáp ứng được các tiêu chí sau: nằm ở trên những con phố đông đúc, gần khu dân cư, trường học, công viên và có không gian mở để thu hút khách hàng.
Lựa chọn vị trí gần khu dân cư, trường học sẽ dễ thu hút khách hàng nhiều hơn
Không nên đặt vị trí quán ở những nơi gần công trường, thường kẹt xe vì sẽ rất ồn và nhiều bụi, gây khó chịu cho khách hàng.
2. Xin giấy phép kinh doanh
Giấy phép kinh doanh là giấy tờ phải có khi bạn muốn kinh doanh quán cà phê vỉa hè, vì vỉa hè sẽ được sử dụng trực tiếp cho khách hàng ngồi và ảnh hưởng đến giao thông ở khu vực đó.
Do đó, bạn nên xin giấy phép kinh doanh để các cơ quan chức năng có thể quản lý, kiểm soát được an ninh và hoạt động kinh doanh, tránh bị buộc dừng kinh doanh bạn nhé!
3. Thiết kế nội thất cho quán cà phê
Đặc thù không gian của cà phê vỉa hè là khá nhỏ và hẹp, và các vấn đề về môi trường xung quanh như khói bụi, tiếng ồn…
Vì vậy khi lựa chọn việc thiết kế không gian cần lưu ý bố cục, cách sắp xếp sao cho tiết kiệm được diện tích nhưng không gian quán vẫn thoáng đãng. Đảm bảo rằng không gian quán luôn sạch sẽ và đem đến sự thoải mái cho khách hàng.
Không gian thoáng sẽ đem lại sự thoải mái cho khách hàng
Nên sử dụng loại bàn ghế đơn giản, gọn gàng để linh động trong việc sắp xếp, di chuyển, lựa chọn chất liệu bàn ghế bằng gỗ hay nhựa sẽ phù hợp với quán của bạn vì có khả năng chịu nắng, mưa tốt, ít gây hao tổn và giá thành rẻ.
4. Trang trí không gian quán
Không gian quán khá nhỏ và khách hàng thường không quá tập trung vào hình thức nên việc trang trí không gian quán cũng dễ dàng hơn rất nhiều. Việc trang trí dựa vào diện tích và vốn kinh doanh của bạn, tuy nhiên vẫn cần đảm bảo các yếu tố sau đây:
– Bạn có thể tận dụng ánh sáng mặt trời vào ban ngày và ánh sáng của đèn đường vào ban đêm nhưng vẫn nên chủ động trong việc cung cấp đủ ánh sách cho khách hàng để quán cà phê luôn sáng sủa và sạch sẽ.
– Bàn ghế nhỏ gọn, cần được bố trí gọn gàng và ngăn nắp để thuận tiện cho việc di chuyển.
– Sử dụng các khoảng trống hoặc vách tường để trang trí thêm cây xanh và tranh ảnh, điều này giúp quán bạn trông “mát mắt” và có phong cách hơn.
– Chuẩn bị những list nhạc phù hợp với khách hàng, thời điểm trong ngày hay các dịp lễ trong năm sẽ dễ thu hút khách hàng hơn.
Sắp xếp bàn ghế gọn gàng làm không gian quán rộng rãi hơn
III. Những mẫu thiết kế quán cà phê vỉa hè đẹp
Dưới đây là các mẫu thiết kế quán cà phê vỉa hè theo phong cách hiện đại mang đến cảm giác thuận tiện, phù hợp với các bạn trẻ mà bạn có thể tham khảo lựa chọn.Quán cà phê phong cách hiện đại được nhiều bạn trẻ lựa chọn
Thiết kế quán cà phê vỉa hè phong cách đơn giản
Thiết kế quán cà phê vỉa hè phong cách Retro
Thiết kế quán cà phê vỉa hè theo phong cách sân vườn
Như vậy, hi vọng với những gợi ý từ bài viết trên của DHouse bạn sẽ có được những thông tin cần thiết và lựa chọn được phong cách phù hợp để thiết kế quán cà phê vỉa hè nếu bạn đang có ý định kinh doanh mô hình này.
